Kaas voor bij de borrel
Kaas bij de borrel is altijd een succes. Of u nu een gezellige avond met vrienden hebt of een uitgebreide borrelplank samenstelt, kaas biedt eindeloze mogelijkheden en is geliefd bij iedereen. Kies voor een gevarieerde selectie en maak van elke borrel een smaakvol moment.
Waarom kaas onmisbaar is bij een borrel
Kaas is een van de meest veelzijdige en geliefde onderdelen van een borrelplank. Het biedt een breed scala aan smaken – van mild en romig tot pittig en intens, waardoor er voor iedereen iets bij zit. Bovendien past kaas uitstekend bij vrijwel elke drank, van wijn en bier tot cocktails en frisdranken. Dit maakt kaas tot een ideale keuze voor uw borrel.
De eenvoud van kaas maakt het een ideale keuze: u hoeft alleen maar de juiste combinaties te maken en de presentatie goed aan te pakken. Bovendien kunt u eindeloos variëren met verschillende soorten kazen en bijgerechten, zodat het nooit saai wordt.
De beste kazen voor bij de borrel
Een goede borrelplank bevat een mix van verschillende soorten kazen. Hier zijn enkele suggesties om een gevarieerd en smaakvol aanbod samen te stellen:
Harde kazen
Harde kazen zoals oude kaas, Parmezaanse kaas of Manchego hebben een stevige textuur en een rijke, complexe smaak. Ze zijn makkelijk te snijden en behouden hun vorm goed op de plank. Deze kazen passen perfect bij crackers, druiven of een chutney.
Zachte kazen
Zachte kazen zoals brie, camembert of geitenkaas brengen een romige en milde smaak naar de borrelplank. Deze kazen zijn heerlijk in combinatie met vijgenjam, honing of een stuk vers stokbrood.
Blauwe kazen
Blauwe kazen zoals gorgonzola, roquefort of stilton hebben een uitgesproken smaak en een romige textuur. Combineer deze kazen met zoete toevoegingen zoals gedroogde abrikozen, vijgen of een drupje honing om de smaak in balans te brengen.
Specialiteiten
Voor een unieke twist kun je kiezen voor kazen met toevoegingen zoals Landana Walnoot, Landana Mosterd of Landana Brandnetel. Deze kazen combineren traditionele kaastechnieken met verrassende smaken en zorgen voor een bijzondere ervaring op de borrelplank.
Hoe stelt u een borrelplank samen?
Het samenstellen van een borrelplank is super simpel als u de juiste stappen volgt:
Begin met de kazen
Kies minimaal drie tot vijf verschillende soorten kazen, waarbij u rekening houdt met smaak, textuur en kleur. Zorg voor een mix van harde, zachte, blauwe en gearomatiseerde kazen.
Voeg bijgerechten toe
Kies voor crackers, brood, fruit, noten en dips. Zorg voor een variatie in zoete en hartige smaken om een evenwichtig geheel te creëren.
Kies de juiste presentatie
Gebruik een houten plank of een marmeren bord en zorg voor voldoende ruimte tussen de kazen. Voeg mesjes of prikkers toe voor eenvoudige bediening en een nette uitstraling.
Houd rekening met hoeveelheden
Reken op ongeveer 150-200 gram kaas per persoon voor een borrel. Dit zorgt ervoor dat er voldoende is zonder verspilling.
Werk af met decoratie
Gebruik verse kruiden zoals rozemarijn of tijm voor een aantrekkelijke en uitnodigende presentatie.
Waar koopt u de beste kaas voor bij de borrel?
Voor de lekkerste kazen gaat u naar een gespecialiseerde kaashandel, zoals FNZ Kaas of een lokale markt. Daar vindt u niet alleen een uitgebreid assortiment, maar krijgt u ook advies op maat.
Welke kazen passen goed bij elkaar? Welke combinaties maken uw borrelplank uniek? Veel kaaszaken bieden bovendien complete borrelpakketten aan, inclusief bijgerechten en wijnsuggesties. Zo maakt u met gemak een perfecte keuze.
Waarom kiezen voor kwaliteitskaas?
Supermarktkazen kunnen prima smaken, maar als u indruk wilt maken, is kwaliteitskaas de juiste keuze. Ambachtelijk gemaakte kazen hebben meer diepgang in smaak en een betere textuur. U proeft de aandacht waarmee ze gemaakt zijn.
Bovendien steunt u met kwaliteitskazen vaak lokale boeren en producenten die werken met respect voor mens, dier en milieu. Kiezen voor kwaliteit is dus niet alleen lekkerder, maar ook duurzamer.
Inspiratie: Thema’s voor uw borrelplank
Wilt u eens iets anders proberen? Kies een thema voor uw borrelplank en verras uw gasten:
- Regionaal thema
Gebruik kazen uit een specifieke regio, zoals Hollandse kazen (oude kaas, geitenkaas) of Franse kazen (brie, roquefort, comté). Hiermee brengt u de smaken van een bepaalde streek tot leven op uw plank. - Seizoensgebonden
Stem uw borrelplank af op het seizoen. Voeg in de herfst pompoencrackers en walnoten toe, terwijl u in de zomer kiest voor lichte kazen in combinatie met vers fruit. Zo sluit uw plank perfect aan bij de tijd van het jaar. - Specialiteiten
Stel een plank samen met unieke kazen zoals Landana Mosterd, Landana Walnoot en Landana Brandnetel. Deze specialiteiten geven uw borrelplank een bijzondere en verrassende twist.
Veelgestelde vragen over kaas voor bij de borrel
Welke kazen passen het best bij wijn?
Zachte kazen zoals brie passen goed bij een frisse witte wijn, terwijl harde kazen zoals oude kaas perfect combineren met een volle rode wijn.
Hoe lang kan ik kaas buiten de koelkast laten?
Haal de kaas ongeveer een uur voor de borrel uit de koelkast. Zo komt de smaak beter tot zijn recht. Laat de kaas echter niet langer dan vier uur buiten staan.
Wat als mijn gasten lactose-intolerant zijn?
Kies voor lactosevrije kazen zoals sommige geitenkazen of harde Hollandse kazen. Controleer het etiket om zeker te zijn.
Kan ik kaas overhouden na de borrel?
Bewaar overgebleven kaas in kaaspapier of een luchtdichte verpakking in de koelkast. De meeste kazen blijven zo nog enkele dagen goed.
Hoeveel kaas heb ik nodig voor een borrel?
Reken ongeveer 150-200 gram kaas per persoon. Dit zorgt voor een goede balans tussen voldoende keuze en geen verspilling.
Wat kan ik serveren naast kaas op mijn borrelplank?
Combineer kaas met crackers, brood, noten, vers fruit zoals druiven of vijgen, en dips zoals vijgenjam of honing om de smaken van de kaas te accentueren.
Staat uw vraag er niet tussen? Stel dan hier uw vraag.