Extra belegen kaas heeft een rijpingstijd van 7 tot 8 maanden. In die tijd heeft de kaas een lekkere pikante smaak ontwikkeld zonder zijn natuurlijke romigheid te verliezen.
Komt tijd, komt smaak kunnen we wel zeggen. Door de optimale temperatuur en luchtvochtigheid heeft de kaas alle tijd om op smaak te komen.
Een 48+ kaas met een volle, romige, intense smaak. 26 weken gerijpt voor een heerlijke smaak & structuur.