Prima Donna fino heeft een perfect gebalanceerde smaak dankzij de milde, nootachtige toets met een vleugje zoetheid. Deze kaasspecialiteit heeft een delicate en zachte structuur en is zeer gemakkelijk te raspen.
Prima Donna fino kan worden vergeleken met Grana Padano en is een echte aanwinst in de keuken. Denk aan lichte gerechten zoals carpaccio of warme Italiaanse gerechten zoals pizza, pasta of risotto. Ook heerlijk als topping op vers brood.
Een Goudse kaas, gemaakt van Hollandse melk slechts enkele weken gerijpt in ons pakhuis.
