Edammer is een kleine bolvormige kaas, die van oorsprong gemaakt werd in en om de stad Edam.
Een Edammer kaasje is een bolvormig kaasje van ongeveer 1,5 kg.
Een jong belegen kaas welke 8-10 weken heeft gerijpt op onze houten kaasplanken.
Geïnspireerd door de kruiden- en moestuin van de traditionele Hollandse boerderij
